Vaga
Auxiliar de cozinha
HAP - Hospital Apóstolo Pedro
Vaga publicada em
Mimoso do Sul
CLT
Disponibilidade Total
Presencial
Descrição da Vaga
Cabe ao auxiliar de cozinha, auxiliar a Cozinheira no preparo das refeições para pacientes, acompanhantes efuncionários, seguindo as diretrizes nutricionais e dietéticas específicas. E na ausência da Copeira, desempenhar as atividades correlacionadas ao cargo.
Responsabilidades e Atribuições
Higienizar e preparar ingredientes, como frutas, verduras e legumes.
Etiquetar e identificar as refeições para os pacientes.
Realizar a manutenção e limpeza dos equipamentos da cozinha.
Solicitar materiais e equipamentos para a cozinha.
Higienizar o fogão, balcão térmico, forno e a coifa.
Receber e conferir, adequadamente, os gêneros alimentícios procedentes responsabilizando-se pelos
mesmos, observando aspectos do alimento, temperatura e proceder armazenamento.
Executar o preparo prévio dos alimentos, como descascar alho e catar feijão.
Proceder pré preparo de alimentos como corte de carnes e legumes.
Identificar os alimentos preparados com tipo de preparo, data de fabricação e data de validade.
Manter organizados os alimentos armazenados, verificando validade e condições do alimento, bem como
a organização e limpeza do estoque.
Ajudar a preparar coffee break para eventos.
Auxiliar na higienização de equipamentos, ambiente e utensílios conforme escala de limpeza determinada.
Monitorar e registrar a temperaturas dos refrigeradores do estoque.
Executar outras tarefas correlatas à área.
Higienizar e preparar ingredientes, como frutas, verduras e legumes.
Etiquetar e identificar as refeições para os pacientes.
Realizar a manutenção e limpeza dos equipamentos da cozinha.
Solicitar materiais e equipamentos para a cozinha.
Higienizar o fogão, balcão térmico, forno e a coifa.
Receber e conferir, adequadamente, os gêneros alimentícios procedentes responsabilizando-se pelos
mesmos, observando aspectos do alimento, temperatura e proceder armazenamento.
Executar o preparo prévio dos alimentos, como descascar alho e catar feijão.
Proceder pré preparo de alimentos como corte de carnes e legumes.
Identificar os alimentos preparados com tipo de preparo, data de fabricação e data de validade.
Manter organizados os alimentos armazenados, verificando validade e condições do alimento, bem como
a organização e limpeza do estoque.
Ajudar a preparar coffee break para eventos.
Auxiliar na higienização de equipamentos, ambiente e utensílios conforme escala de limpeza determinada.
Monitorar e registrar a temperaturas dos refrigeradores do estoque.
Executar outras tarefas correlatas à área.
